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Taiyaki

Probablemente hayas visto en innumerables veces esa especie de gofre con forma de pez: el Taiyaki.

Si quieres probarlo, en Como en Japón te explicamos cómo prepararlo.
IngredienteCantidad
Harina de Trigo2 Tazas
SalMedia Cucharadita
Azúcar2 Cucharadas
Levadura500 gr
Huevo1 uds
Agua1 taza de agua
Aceite Vegetal
Molde TaiyakiPuedes encontrarlo en Amazon
Pasta AzukiReceta aquí

Proceso:
1. Empezaremos mezclando la harina junto con la sal, la levadura y el azúcar. Haz un agujero en el centro de la mezcla y añade el huevo batido y el agua. Mézclalo poco a poco para que quede una textura cremosa.

2. Calienta el molde del taiyaki y ponle un poco de aceite con un pincel. Esto evitará que la masa se pegue.

3. Vierte la masa que has preparado en el molde y rellena hasta la mitad.

4. Pon una cucharada de pasta de anko encima. Si no te gusta el anko puedes rellenar de chocolate, crema o cualquier cosa que se te ocurra. Cúbrelo con otro poquito de masa.

5. Cierra el molde y dale calor por ambos lados a intervalos hasta que esté cocido. El taiyaki debe quedar dorado.

6. Déjalo enfriar y… ¡a comer!

Ingredientes para llevar a cabo esta receta

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