Proceso:
1. Primero preparamos la gelatina. Mezclamos el polvo con el cuarto de agua y lo apartamos.
2. A continuación, troceamos las galletas en migas y metemos la mantequilla un minuto al microondas. Una vez derretida la mezclamos con las galletas y el azúcar en un tazón. Después, extiende le mezcla en el fondo de un molde y aplánalo bien apretando con una cuchara. Mételo en la nevera para que enfríe.
3. En un tazón grande, mezcla el azúcar y el queso cremoso hasta que se ablande. Añade la nata espesa y el yogur y mézclalo hasta quedar completamente liso. Después, añade el polvo de té matcha y derrite la gelatina en el microondas hasta que esté líquida. Añádela al tazón y remueve bien.
4. Saca el molde con la base de galleta del frigorífico y vierte el relleno que acabas de terminar dentro, asegurándote de que el relleno quede bien extendido.
5. Deja enfriar en la nevera al menos unas 3 horas y… ¡a comer!
