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Gomaae

Nada mejor que una buena ensalada de entrante para una apetitosa comida. Aprende a hacer la deliciosa Gomaae con nuestra receta en Como En Japón.
IngredienteCantidad para 1 Ración
Espinaca Fresca450gr
Semillas de Sésamo4 Cucharadas
Sake de Cocina2 Cucharadas
Azúcar2 Cucharadas
Salsa de Soja1 Cucharada y media

Proceso:
1. Para empezar la receta será necesario hervir la espinaca en una cazuela con abundante agua. Tan sólo habrá de hervirla durante un minuto.

2. Una vez hervida, sácala y mójala en agua fría. Escurre la espinaca y elimina todo el agua sobrante.

3. Extiende la espinaca en una tabla de cortar y córtala en franjas longitudinales de unos 5cm.

4. Utiliza un mortero o molinillo para triturar un poco las semillas de sésamo y añádele después el azúcar. Tritúralo todo junto.

5. Mezcla la soja y el sake con el sésamo y el azúcar.

6. Finalmente añade la espinaca hervida y mézclalo todo.

7. ¡A servir!

Ingredientes para llevar a cabo esta receta

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